Un système d’éclairage accompagné d’un mécanisme permettent en tournant une petite manivelle, d’évoquer un léger scintillement du feu : les saucisses sont grillées.

Environ toute les 30 secondes, un flash lumineux vert se répand dans la vitrine.

Sous forme d’une cabine dans laquelle on ne peut pénétrer. Une fenêtre permet de voir qu’à l’intérieur les surfaces sont peintes en noir mat et qu’une lumière néon verte vient éclairer la pénombre. Sur la porte en face du cadre de la fenêtre est accroché un miroir. Toutes les deux minutes un dispositif envoie de la fumée dans la cabine, notre reflet dans le miroir disparait. Une ventilation évacue peu à peu la fumée.